Principaux Porte-greffes utilisés en France
Nom de variété et nom usuel |
Créateur et croisement |
Région viticoles - surfaces et cépages |
Qualités culturales |
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- Georges Couderc, 1881.
- Vitis riparia (tomenteux) et Vitis rupestris cv. Martin.
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Vignobles:
- Bourgogne Franche-Comté, Val de Loire, Cognac, Aquitaine, Alsace, Midi-Pyrénées,
Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Champagne.
- porte-greffe le plus utilisé avec du Melon ou de la Folle Blanche
- 105 000ha
- Cépage: le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Chardonnay, le Colombard, le Fer,
le Gamay, le Gros Manseng, le Melon, le Merlot, le Petit Manseng,
le Pinot, le Sauvignon, le Semillon, le Riesling, la Syrah et le Tannat
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- Le degré de tolérance à la chlorose du 3309 C est faible à moyen
- et il ne résiste qu’à 20% de calcaire total, 11% de calcaire actif, et à un IPC de 10.
- IPC: indice de pouvoir chlorosant
- Il présente en revanche un bon comportement en sols acides.
- Favorise un bon degré alcoolique, donc utilisé en Charentes à la production de Pineau des Charentes.
- sensible au stress hydrique,adapté aux sols profonds, sablo-argileux, limono-argileux, pas ou peu calcaires.
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- Franz Richter 1902
- Croisement: entre Vitis berlandieri cv. Rességuier n°2 et Vitis rupestris cv. Martin.
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Vignobles:
- Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Rhône-Alpes, Corse.
- 130 000ha
- Cépages: le Cabernet-Sauvignon, le Caladoc, le Carignan, le Grenache, le Marselan, le Mourvèdre,
le Muscat à petits grains blancs, le Muscat d’Alexandrie, le Tempranillo et le Vermentino,
à éviter avec la Syrah sur sol calcaire,
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- Le 110 R est très bien adapté à la sécheresse
- mais se montre très sensible aux excès d’humidité.
- Il convient particulièrement aux sols secs, maigres, caillouteux, peu ou pas calcaires
comme par exemple les sols schisteux ou les terrasses anciennes. A un IPC de 30.
- Parasites; très bon degré de tolérance au phylloxéra radicicole
- mais sa résistance aux nématodes Meloidogyne incognita et Meloidogyne arenaria n’est que moyenne.
- Stimule la croissance du greffon, retarde la maturité du cépage greffé
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- Sélection Oppenheim 4 - le SO4
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- Le SO4 est un porte-greffe obtenu en 1896 par Sigmund Teleki et Heinrich Fuhr.
- croisement entre Vitis berlandieri et Vitis riparia provenant d’Euryale Rességuier.
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Vignobles:
- Le SO 4 est présent dans toutes les régions viticoles françaises.
- En Charentes: Porte-greffe vigoureux à l’entrée en production, très précoce et fructifère.
- 200 000 ha.
- Chenanson et le Segalin
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- S'adapte à tous types de sol, surtout les sols pauvres, Terres argilo-calcaires.
- Vigoureux en sols profonds.
- IPC 30. Bon comportement en sols acides Ce porte-greffe convient bien aux sols sablonneux.
- Les apports de chélate masquent sa sensibilité à la chlorose.
- résistance à la sécheresse du SO4 est moyenne à bonne
- Très résistant aux nématodes et tolérance élevée au phylloxera radicicole.
- Donne une forte vigueur aux greffons surtout les 15 premières années.
- Allonge le cycle végétatif du greffon et avance la maturité du cépage.
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- INRA, 1959.
- Croisement entre le Berlandieri Colombard n°1 B et le 31 Richter
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Vignobles
- Champagne, Aquitaine, Charentes, Alsace, Midi-Pyrénées, Val de Loire, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes.
- 30 000ha
- avec la Syrah.
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- très bonne résistance à la chlorose et son adaptation aux sols calcaires.
- Il résiste jusqu’à 60% de calcaire total, 40% de calcaire actif et à un IPC de 120.
- Présente des difficultés pour absorber le magnésium dans le sol,
- Favorise une maturité précoce et de vigueur moyenne, il est recommandé pour la production de Pineau des Charentes.
- Il est résistant au mildiou et à l’anthracnose et sa sensibilité au phylloxéra gallicole est moyenne.
- tolérance du Fercal au phylloxéra radicicole est très élevé.
- Il présente également un bon degré de tolérance aux nématodes Meloidogyne arenaria et Meloidogyne incognita
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- INRA 1962.
- croisement entre le 161-49 Couderc et le 3309 Couderc.
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Vignobles:
- Aquitaine, Midi-Pyrénées, Val de Loire, Languedoc-Roussillon, Alsace.
- Utilisé en pays nantais pour sa bonne tolérance aux excès d’humidité tout en étant bien adapté aux sols acides
- 14 000ha
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- Un IPC de 5. Sa résistance à la chlorose ferrique est donc faible à moyenne.
- Il présente surtout un très bon comportement en sol acide
- adapté aux conditions temporaires d’excès d’humidité, il convient bien aux sols sableux ou graveleux.
- rendements obtenus avec les plants greffés sur ce porte-greffe sont assez élevés et réguliers.
- il semble favoriser un degré alcoolique élevé et serait donc intéressant pour les productions de Pineau des Charentes.
- Sensibité moyenne au phylloxéra gallicole et mais présente un très bon degré de résistance au mildiou et à l’anthracnose.
- tolérance très élevée au phylloxéra radicicole.
- Mais sensible aux nématodes Meloidogyne incognita et Meloidogyne arenaria.
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- Croisement réalisé par Federico Paulsen en 1896
entre Vitis berlandieri cv. Rességuier n°2 et Vitis rupestris cv. Lot..
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- cultivé sur 9 000 ha en Charentes, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Corse, Aquitaine.
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- Avec un IPC de 30 il a une résistance à la chlorose ferrique considérée comme moyenne.
- adapté aux conditions de sécheresse ainsi qu’aux sols compacts humides .
- Bonne résistance au phylloxéra mais résistance moyenne à faible aux nématodes.
- Apporte une vigueur moyenne au greffon, allonge le cycle végétatif et retarde la maturité du cépage greffé.
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- 161-49 Couderc ou 161-49 C
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- Georges Couderc en 1888 réalise le croisement entre Vitis riparia et Vitis berlandieri.
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- Cultivé sur 22000 ha en Bourgogne Franche-Comté, Champagne, Alsace, Charentes, Languedoc-Roussillon,
Rhône-Alpes, Aquitaine, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Val de Loire, Midi-Pyrénées.
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- Avec un IPC de 50 il est bien adapté aux sols calcaires ou argilo-calcaires, peu compacts, légers et assez profonds.
- Il est à éviter dans les sols trop compacts, humides.
- Ce porte-greffe se montre très sensible à la thyllose, notamment lorsque les plants sont encore jeunes,
- Il est sensible aux nématodes du sol.
- Il apporte une vigueur moyenne au greffon, en allonge le cycle végétatif et en avance la maturité.
- Utilisé avec les cépages: le Chardonnay, le Colombard, le Merlot, le Pinot et l’Ugni blanc.
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- Antonino Ruggeri obtient en 1894 le croisement entre Vitis berlandieri cv. Rességuier n°2 et Vitis rupestris cv. Lot.
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- Il est cultivé sur 50 000 ha en Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Rhône-Alpes, Corse, Charentes.
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- Avec un IPC de 90 il présente une bonne adaptation aux sols calcaires.
- Sa résistance sur sol sec est bonne
- Porte ayant une grande vigueur sur le greffon, il en augmente le développement végétatif et retarde la maturation.
- A ne pas utiliser sur sol trop fertile.
- Bonne résistance au phylloxéra des racines.
- sensible aux nématodes Meloidogyne incognita résiste mieux à Meloidogyne arenaria.
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- 41 B Millardet et Grasset ou 41 B MGt
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- En 1882 Alexis Millardet et Charles de Grasset réalisent le croisement entre Vitis vinifera cv. Chasselas et Vitis berlandieri.
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- Porte greffe utilisé sur 80 000 ha en,
- Champagne, Bourgogne Franche-Comté, Midi-Pyrénées, Val de Loire, Aquitaine, Charentes,
Provence-Alpes-Côte d’Azur, Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes.
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- Porte-greffe adapté aux sols calcaires et présente une résistance à la chlorose.
- Il résiste jusqu’à 60% de calcaire total, 40% de calcaire actif et à un IPC de 60.
- Bonne affinité avec les greffons.
- Vigueur moyenne du portee-greffe, impose un cycle végétatif court, avance la maturité du cépage et développe un système racinaire traçant.
- greffe délicate signalée avec le Merlot ou le Pinot.
- Tolérance élevée au phylloxéra gallicole mais sensibilité au mildiou.
- Sensible aux nématodes.
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- https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/porte-greffes
Image et description de nombreux porte-greffe.
- https://www.vignevin-occitanie.com/fiches-pratiques/cepages-et-porte-greffes-utilises-dans-le-sud-ouest/
Cépages utilisés en occitanie
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L’objectif : préciser l’effet de six porte greffes sur la qualité et le potentiel de production du cépage colombard ainsi que sur le produit fini,
dans le cas d’une implantation sur un sol de type boulbène*ou sur un sol de type sable fauve .
*Boulbène: Terre composée principalement d'argile et de sable, composant le sol de la région du Sud-Ouest de la France,
plus particulièrement de la vallée de la Garonne.
Les vignerons et vinificateurs sont essentiels à chaque étape de la production d'un vin.